主料:
鱼头，
1个，
鱼尾，
1条，
白萝卜，
800克
辅料:
花生油，
3ml，
盐，
4克，
生姜，
5克，
香菜，
10克，
料酒，
2ml，
生抽，
2ml萝卜丝鱼汤的做法步骤
1.准备食材：鱼头、鱼尾、白萝卜；
2.鱼头、鱼尾，洗净沥干水，放盐、油、料酒、生抽腌制5分钟；
3.利用腌制鱼的时间，把白萝卜去皮刨成丝；PS：刀工好的，可以切成丝
4.热锅，倒油，把腌制好鱼头鱼尾加一点生姜丝煎至金黄；
5.砂锅水烧开，放入煎至好的鱼头鱼尾，煲5分钟；
6.再把萝卜丝加入，继续煲3分钟；
7.放盐、香菜，稍微拌均即可。
小窍门&温馨提示
1.可以买鱼头煲汤，不需要鱼尾；
2.萝卜丝要细，可以先煲鱼，再放萝卜丝；
3.砂锅煲的汤比较好喝。
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汤类 家常菜 汤羹 鱼头
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