主料:
牛肉适量，
大葱，
一棵，
姜，
一小块，
蒜，
3瓣，
碱面适量
辅料:
番茄酱，
3大勺，
生抽，
2大勺，
盐适量，
花椒，
一小把，
八角，
2个，
肉桂，
2片，
豆瓣酱，
2勺红烧牛肉面的做法步骤
1.先制作牛肉汤：将牛肉切成小块。
2.葱切段，姜切片，蒜切片，准备好一小把花椒，两片肉桂，两个八角
3.锅中倒入适量的油，将葱姜蒜花椒放到锅里翻炒至葱姜蒜微黄，全部捞出。
4.将肉放进去翻炒
5.炒至变色后，放入番茄酱，豆瓣酱，生抽，进行翻炒。
6.加入适量的水，盖上锅盖大火烧开小火慢炖一小时。然后根据自己的需要加入适量的盐。牛肉汤完成。
7.开始煮面条：煮锅中加入适量的水，烧开后加入碱面，煮至无白芯捞出面条即可。
8.将面条挑入碗里，加些牛肉汤，撒上香菜。美美的红烧牛肉面就完成了！孩子们说，比外面卖的好吃??
小窍门&温馨提示
如果有条件，最好用牛骨熬汤。
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