主料:
猪后腿肉，
1斤，
中筋面粉，
500g，
温水，
250g
辅料:
大葱，
1根，
小葱，
5根，
酵母粉，
5g，
糖，
10g调料
干辣椒，
1勺，
盐，
1匙，
料酒，
1匙，
生抽，
2匙香辣大葱猪肉包子的做法步骤
1.面粉中加入10g白糖，酵母粉5g用温水化开，慢慢倒入面粉中（边倒边搅拌）搅成絮状后倒入准备好的温水，同样是边倒边搅拌，揉成光滑的面团后放入盆中第一次发酵（需要盖一层布或者保鲜膜防止面团干）。
2.发酵至两倍大后取出再揉一次，排除空气，粘手的话加一些面粉即可，揉好后再放入盆中重复第一次发酵过程，夏天的话大约半小时–1小时就可以了。
3.面粉发酵的同时准备馅，猪肉馅，大葱，小葱，盐，生抽，料酒，干辣椒都加入，往一个方向搅打上劲，浇入两勺热油，再次搅打上劲，放入冰箱中冷藏半小时。
4.此时面粉已经发酵完成，取出切成大小相同的剂子，擀成圆形，包入馅料，包好的包子盖上保鲜膜，静至20分钟再次发酵，然后冷水上锅，上汽后蒸20分钟关火，等待五分钟再开盖，这时候就做好啦！
TAGS：
面食 家常菜 早餐 包子 猪后腿肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 豆角肉馅包子的做法,豆角肉馅包子怎么做,豆角肉馅包子怎么调馅,豆角肉馅包子豆角用焯水吗,豆角肉馅包子怎么调馅视频,豆角肉馅包子蒸多久
下一篇： 大骨棒炖酸菜的做法,大骨棒炖酸菜怎么做,大骨棒炖酸菜家常做法,大骨棒炖酸菜冻豆腐,东北正宗的大骨棒炖酸菜,大骨棒炖酸菜粉条的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
