主料:
乳鸽，
2只
辅料:
姜适量，
料酒适量，
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
蜂蜜适量，
椒盐适量，
葱适量脆皮乳鸽的做法步骤
1.鸽子洗净去头和脚（自己家吃不计较好看）肚子不要剖开以免汁水流失。
2.加入料酒、姜葱焯水。
3.将焯水后的鸽子放入锅中加入姜葱、料酒、盐老抽、生抽大火煮开转小火煮20分钟左右（中途翻身）。
4.捞出沥干水分（我放了一夜）。
5.用铝箔纸包好。
6.放入烤箱180度烘烤30分钟左右。
7.准备一勺蜂蜜兑一点水。
8.在鸽子正反两面刷上蜂蜜水。
9.用铝箔纸包好翅膀和腿（以免烤焦）放入烤箱200度烘烤正反各5分钟上色即可。
10.取出。
11.切件装盘。
12.成品。
小窍门&温馨提示
如果味道不重可以撒上椒盐。
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热菜 家常菜 烤箱菜 乳鸽
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