主料:
鳝鱼适量
辅料:
洋葱适量，
青椒适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
料酒适量，
老抽适量炒鳝片的做法步骤
1.鳝鱼去骨切段，洋葱青椒切小块。
2.姜、蒜切片。
3.把洋葱和青椒炒出香味，盛出备用。
4.起油锅，鳝鱼炒至变色。
5.加姜蒜片、料酒、老抽，盐炒匀。
6.加炒好的青椒洋葱。
7.大火翻炒至熟软出锅。
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