主料:
鲅鱼，
三条
辅料:
芝麻，
20克，
葱，
一根，
姜，
三片，
蒜，
一头，
辣椒酱，
20克，
香菜，
一根，
红辣椒，
一个
配料:
鲜味酱油，20克盐，
少许，
糖，
20克，
醋，
少许，
料酒，
少许酱汁煎鲅鱼的做法步骤
1.小鲅鱼去头 内脏 处理干净 放少许盐料酒腌制
2.葱 姜 蒜切碎 糖 辣椒酱 鲜味酱油 加少许温水调和
3.搅拌好的酱汁 待用
4.再准备 芝麻 葱 红辣椒碎 香菜
5.热油放腌制好的鲅鱼煎制两面金黄色
6.煎制好的鲅鱼铺盘底
7.热油放芝麻炸制
8.再倒入先前准备好的酱料大火熬制浓稠
9.直接浇在鱼身上即可
10.撒少许香菜点缀
11.味汁 酸甜略带点辣 鱼肉脆嫩可口
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