主料:
茄子，
1条，
苦瓜，
1条韮菜芯，约10根豇豆，
3条，
灯笼椒，
1个白菜椒，2只
辅料:
蒜头，
2粒，
豆豉，
1汤匙，
青椒，
2只，
盐，
2/3茶匙，
糖，
1/4茶匙，
黑椒，
1/3茶匙高度酒，1汤匙豉椒农家菜的做法步骤
1.把豆豉和蒜头剁碎，青椒切圈；
2.把茄子苦瓜切片儿，菜椒切成块，豇豆韮菜苗摘成断；
3.开锅，大火，锅热加油，倒入椒圈豆豉蒜头，爆香；
4.倒入全部材料，翻炒至五成熟，点放精盐、糖和黑椒粉，兜均匀后烹入高度酒，再翻炒片刻可出锅，不要炒过火。
小窍门&温馨提示
菜都是新鲜摘下来的，不要炒得过火哦。
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热菜 家常菜 老人 春季食谱 宴客菜 午餐 茄子
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