皮
面条专用粉，258克（百瑞佳）水，
120克，
白糖，
20克，
酵母，
2克馅
猪腿肉，300克笋干，
100克，
白糖适量，
酱油适量，
十三香适量，
调和油适量笋干肉包的做法步骤
1.将包子皮原料混合，揉成团
2.发酵至2倍大
3.猪肉和泡发后的笋干分别搅碎，加入所有配料搅拌均匀
4.发酵好的面团分成小剂子，擀成圆片，撒粉防粘
5.包入馅料，摆入蒸笼，静置20分钟
6.放入蒸锅，蒸20分钟，关火，两分钟后开盖，取出享用
7.成品图
8.成品图
小窍门&温馨提示
1.加水量根据面粉吸水性调整
2.面皮放点白糖口感更好
3.蒸好不要立即开盖，以防瞬间遇冷皱皮
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主食 面食 家常菜 包子 水
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