主料:
木瓜，
500g(1个)，
牛肉，
150g
辅料:
姜丝适量，
盐适量，
酱油适量，
淀粉适量，
米醋，
两滴，
蚝油适量木瓜炒牛肉的做法步骤
1.木瓜。
2.木瓜去皮，切成片。
3.牛肉放姜丝、盐、酱油、淀粉、两滴米醋拌匀。
4.起锅热油，放入木瓜。
5.加盐炒软，放适量的水，盖盖焖3分钟左右。
6.焖至水份收干，开盖后铲起备用。
7.净锅后放油，倒入牛肉。
8.炒至变色。
9.放入炒好的木瓜，加适量的蚝油。
10.炒匀即可出锅。
11.香香甜甜，牛肉嫩滑，非常好吃下饭呢！
小窍门&温馨提示
1、牛肉滴两滴醋可以起到不粘锅的作用，而且还可以肉质非常嫩滑。
2、用来炒的木瓜不能选太成熟太黄的，选表皮青绿色，硬生一点的炒的才好吃。
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热菜 家常菜 木瓜
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