主料:
高筋面粉，
300g，
酵母，
3g，
酸奶，
160g，
奶粉，
15g，
蛋黄，
2个
辅料:
糖，
50g，
鸡蛋，
30g，
芝士粉，
10g，
黄油，
36g酸奶哈斯面包的做法步骤
1.1、将高筋面粉、糖粉、酵母、芝士粉倒至搅拌器皿内，混合均匀；
2. 2、加入酸奶、鸡蛋和炼乳慢速混合至无干粉；
3. 3、快速搅打4min，加入黄油和盐，慢速混合
4.4、打至能拉出薄膜，取出松弛20min；
5. 5、分割成120g一个的面团，揉圆松弛；
6. 6、擀制成长条状，码入烤盘，醒发1h；
7. 7、表面刷蛋黄，凉到蛋黄不粘手状态，划口；
8. 8、德普烤箱焙烤档180度，烤制20min即可；
小窍门&温馨提示
小贴士：
面包质地比较柔软，烤好之后，不要立即手触摸；
密封包装起来的隔夜后的酸奶哈斯更有香味；
TAGS：
烘焙 其他菜系 高筋面粉
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