主料:
茄子，
200g
辅料:
盐，
1g，
番茄酱，
40g轻盐酱油，10g食用油，
3g，
清水，
90g茄汁切块的做法步骤
1.原料：茄子，只用了三分之二。
2.茄子去皮切薄片。
3.锅中烧开水，茄子入锅蒸10分钟。
4.炒锅倒入油，加入番茄酱，小火炒香。
5.加入清水，熬制浓稠。
6.加入轻盐酱油和盐，搅拌均匀关火。
7.将番茄酱汁淋在蒸好的茄子上，点缀葱花就可以上桌啦。
8.非常简单又美味、健康的一道开胃菜。
小窍门&温馨提示
茄子切成半公分的厚度为宜，蒸10分钟，茄子软烂即可。
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