主料:
高筋面粉，
250克，
酵母，
3克，
白糖，
25克，
脆皮肠，
6段，
青瓜，
1条，
盐，
1克，
奶粉，
10克，
沙拉酱，
50克鸡蛋（留一半刷表面），1个水，
110克，
黄油，
20克青瓜热狗面包的做法步骤
1.后油法：所有才料除黄油外，入面包机启动和面程序至结束。加入室温黄油，再启动和面程序至结束。
2.面团在面包机基础发酵至两倍大。
3.取出发酵好的面团揉扁排气，盖紧再松弛10分钟。
4.将面团分成6等份。
5.取个面团擀开成牛舌状。（这是标准的擀法）
6.也可擀成方片形状。
7.朝一端卷起，两边尖细点。
8.放入面包纸托。也可直接放擦过油的烤盘。用同样做法完成另5个面坯。
9.将造型好的面坯放入烤盘。送入烤箱启动发酵挡做第二次发酵至两倍大。（烤箱里要放杯温水，保持湿度发酵）
10.取出发酵好的面坯，轻轻的刷上一层蛋液。提前预热烤箱180度10分钟。
11.将刷好蛋液的面坯送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟即可出炉。
12.烤好的面包等待凉却。接下来做热狗夹层。
13.准备好青瓜，沙拉酱，脆皮肠。
14.青瓜洗净用刨瓜刀刨出长条片。
15.取个面包用刀朝中间切开，连着不要切断。先挤入适量沙拉酱。
16.最后铺上青瓜片和脆皮肠，表面再挤上适量沙拉酱完成。
17.再来个成品。
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外国美食 早餐 西餐 高筋面粉
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