主料:
鲫鱼，
两条
辅料:
葱适量，
干红辣椒适量，
姜适量，
蒜适量调料
生抽适量，
醋适量，
糖，
半勺，
蚝油，
一勺，
料酒，
一勺，
黄豆酱，
两勺，
植物油适量，
花椒适量酱鲫鱼的做法步骤
1.葱蒜切片，姜切丝。
2.干红辣椒切小段。
3.鲫鱼去鱼鳞去腮去内脏洗干净，放入适量生抽料酒腌一会儿。
4.两面拍适量面粉。
5.锅中放入适量植物油，放入鲫鱼，两面炸至金黄盛出待用。
6.锅中剩适量底油，爆香花椒葱姜蒜干红辣椒。
7.放入两勺生抽，两勺醋，一勺料酒，半勺糖，一勺蚝油，两勺黄豆酱，炒出香味。
8.放入适量清水。
9.放入鲫鱼烧开。
10.大火烧至汤汁浓稠，关火出锅。
11.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲫鱼
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