主料:
鸡，
500g，
芋头，
300g，
土豆，
300g，
芸豆，
100g，
泡发香菇，
100g
辅料:
油适量，
冰糖，
45g，
洋葱，
60g，
葱，
10g，
姜，
10g，
蒜，
10g，
香叶，
3片，
生抽适量，
酱适量，
白糖适量，
盐适量铁锅芋头鸡的做法步骤
1.将整鸡冲洗干净，用凉水浸泡1小时，捞出沥干水，切去鸡屁股，剁成块。
2.将洋葱切块。
3.葱切段、姜切块、蒜拍扁。
4.芸豆掐尖，洗净，切段。
5.泡发的香菇切成段。
6.芋头去皮，洗净，切块。
7.土豆去皮，洗净，切块。
8.铁锅烧热，放入油，待油温升高后放入冰糖，炒出颜色后放入鸡块，翻炒。
9.放入洋葱、姜、蒜、香叶，炒匀。
10.放入芋头、土豆、芸豆、香菇，炒匀；放入生抽、酱、白糖、盐，炒匀；加入适量开水，烧开后撇去浮沫。
11.转小火，加盖炖。
12.炖约1.5小时，大火将汤收浓些，翻炒均匀，盛出撒上葱花即可。
小窍门&温馨提示
炖鸡时，如果选的鸡肉质不好不易炖烂，可以放几粒山楂。
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 鸡
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 玉米面发糕的做法,玉米面发糕怎么做,玉米面发糕的做法松软又好吃,玉米面发糕怎么做,玉米面发糕需要蒸多长时间,玉米面发糕怎么做的视频教程
下一篇： 芸豆炖肉的做法,芸豆炖肉怎么做,芸豆炖肉的家常做法,芸豆炖肉炖多久,土豆芸豆炖肉,芸豆炖肉需要焯水吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
