主料:
豆腐，
1块
辅料:
大蒜，
几瓣，
姜，
少许，
豆瓣适量，
辣椒面适量，
花椒面适量麻辣豆腐的做法步骤
1.原料图
2.豆腐切块,放入盐水里汆水
3.蒜,姜切小粒
4.锅里坐油,倒入适量豆瓣,姜蒜粒,小火炒香
5.加入辣椒面,炒香
6.加入适量水,滚后倒入豆腐
7.小火熬5分钟
8.出锅,撒上适量花椒面,香菜
小窍门&温馨提示
1盐水汆豆腐,豆腐不易碎2用五花肉爆的油烧出来会更香.家里恰好没了.3可以放入适量肉末,更好吃呢.
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