主料:
豆腐,
300g,
生菜,
100g
辅料:
番茄汁,
20g,
水淀粉,
3g,
醋,
5g,
白糖,
5g,
干淀粉,
10g脆皮豆腐的做法步骤
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1.生菜洗净垫入盘底
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2.豆腐洗净切成长条
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3.均匀裹上干淀粉
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4.起油锅,油热后,放入豆腐条炸至金黄色,捞出沥油后,放入垫有生菜的盘中。
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5.锅中留有少许油,放入西红柿汁炒香,加入少许水、醋、白糖、用水淀粉勾芡
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6.淋在豆腐上
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7.大功告成~~
小窍门&温馨提示
番茄汁不要放太多,容易过酸,影响口感。
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