主料:
鸡，
一只
辅料:
柠檬，
一个，
黄油，
50g，
现磨黑胡椒粉适量，
盐适量，
香草粉，
适量（百里香或迷迭香），
红椒粉适量蒜粉适量柠檬黄油烤鸡的做法步骤
1.童子鸡提前一夜用5/%浓度的盐水入冰箱泡一夜，第二天取出加入现磨黑胡椒粉，盐，柠檬汁，红椒粉，蒜粉或蒜泥抹匀鸡身，内外都要涂抹匀入冰箱腌制一夜
2.腌好的鸡取出用厨房用纸拭干汁水晾至鸡皮干燥，在鸡肚子里装入一个柠檬和洋葱块，用牙签封口
3.黄油入微波炉中融化，红椒粉没有可以不用
4.烤箱预热180度
5.烤盘垫上锡纸，垫上洋葱块，在鸡身上刷黄油入烤箱下火烤制20分钟，改150度烤制30分钟，再改成200度上下火烤制10分钟至皮脆，中途翻面一次再刷黄油，如果用烤架可省略这一步
6.成品图
小窍门&温馨提示
温度和时间根据鸡的大小和烤箱功率调整
勤观察视烤制情况改变火力
黄油可分次刷
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烧烤 夏季食谱 其他菜系 午餐 晚餐 鸡
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