主料:
低筋面粉，
150克，
黄油，
80克，
糖粉，
60克
辅料:
全蛋液，
25克曲奇小馒头的做法步骤
1.黄油室温软化，如果天气太冷，可以放进烤箱解冻5分钟
2.加入糖粉，用电动打蛋器手动搅拌均匀，注意是手动搅拌哦
3.打至顺滑，分次加入全蛋液继续打至充分混合
4.加入一点色素，让小馒头看起来更美一些，继续打到充分混合
5.加入过筛的低粉
6.搅拌均匀吸收
7.放进保鲜袋，放冰箱40分钟
8.取出面团，取一小团揉成小馒头型，我在中间加了个孔，是想变化更多一些，不刺穿也是可以的，做成小馒头型就可以了
9.烤箱预热，120度烤10分钟
10.烤好后用锡纸串在一起就可以了
小窍门&温馨提示
1、黄油不好软化时可以放进烤箱解冻五分钟
2、烤的时候不用太高温，以免小馒头上色，尽量小火烤长一点时间，如果上色太快，用锡纸盖住
3、烤的时候最好穿条锡纸烤，我烤完后发现最下方的孔都没了，得重新刺，呵呵
4、烤箱的温度各不一样，需要自己把握
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烘焙 饼干 乳酪蛋糕 其他菜系 低筋面粉
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