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来源:好招商食品网 美食制作 厨色生香  |  2023-01-12
主料:
挂面120克鱿鱼须100克胡萝卜丝30克青椒丝30克洋葱丝40克

辅料:
适量黑胡椒粉2克酱油4匙适量油辣子1匙料酒适量淀粉1匙鸡精1克适量适量

三丝鱿鱼须炒面的做法步骤

1.锅中水开后,下入挂面。

2.煮至五、六分熟 ,捞出过凉。

3.加2匙生抽、1匙油拌匀,防粘,先入一下底味。

4.鱿鱼须加适量淀粉揉搓,去异味。

5.鱿鱼须切段。

6.放热水中烫一下,即可捞出,时间长变硬不好吃。

7.葱姜蒜切末。

8.洋葱、胡萝卜、青椒分别切丝。

9.锅中油热后,下入葱姜蒜爆香。

10.加1匙油辣子煸炒。

11.加三丝煸炒。

12.加面条、鱿鱼须煸炒。

13.加2匙生抽、盐、黑胡椒粉、鸡精调味。

14.真好吃!

小窍门&温馨提示

鱿鱼须放热水中烫一下即捞出,时间长一点,变硬不好吃。面条煮至5、6分熟即可,太熟炒面不好吃。面条加油、生抽先预拌一下,防粘入味。


TAGS:主食 家常菜 午餐 晚餐 挂面
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