主料:
面粉适量，
长豆角适量，
猪油渣适量
辅料:
酵母适量，
清水适量，
盐适量，
酱油适量，
十三香适量，
花生油适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量豆角肉末包子的做法步骤
1.取适量面粉、酵母、清水混合均匀（徐徐倒入清水，一边倒入清水，一边用筷子快速画圈搅拌），然后用手合成面团（不用三光），盖上湿布，放在温暖处发酵至2倍大，这是发酵好的面团。
2.将长豆角洗干净，然后分别将长豆角和猪油渣切碎，锅内导入一点点油，放入葱姜蒜爆香，放入猪油渣煸炒出香味，然后放入切好的豆角翻炒，翻炒均匀后加入适量的盐、酱油和十三香，继续煸炒至豆角熟透，关火，晾凉。
3.揉面垫上撒上适量面粉，将发酵好的面团取出，按压排气后，将面团搓成长条，用刀子切成一个个面胚；取一个面胚压扁，中间厚四周薄（擀成饺子皮形状）。
4.面皮上包上猪肉豆角馅儿，右手拇指和食指捏着面皮一层一层的叠，最后收口即可；注意：右手一边叠，左手一边转动。
5.蒸隔上铺上蒸布，将包好的包子依次摆好。
6.锅中添入适量水，大火烧开，将蒸隔放入锅中，盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。
7.做好的包子趁热吃哦。
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主食 家常菜 早餐 包子 晚餐 面粉
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