主料:
豆腐，
1块猪肉沫，100克鲜鸡蛋，1个双黄咸鸭蛋，1个
辅料:
葱，
1棵，
油，
1汤匙，
盐，
3茶匙过桥豆腐的做法步骤
1.原材料
2.肉沫放油、少许盐、少许料酒和淀粉拌匀，用浓盐水泡豆腐可以去豆腥，还能自然入少许咸味
3.用手均匀把肉沫分布于盘底
4.盐水中直接取出豆腐切厚片，在中间摆成桥的样子
5.一边先打入鲜鸡蛋
6.另一边打入咸鸭蛋，用一部分咸鸭蛋清浇于豆腐和鲜蛋上，就不需要另外放盐了。然后大火蒸15分钟出锅。
7.撒上葱花，有没有“一湖春色”关不住的感觉，哈哈哈…
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