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星空棒棒糖的做法,星空棒棒糖怎么做,星空棒棒糖图片,星空棒棒糖好吃吗,星空棒棒糖的特殊含义,星空棒棒糖价格多少

来源:好招商食品网 美食制作 我爱番茄美食  |  2023-01-12
主料:
珊瑚糖220g20g白油适量

辅料:
果味香精适量黑色色素适量

星空棒棒糖的做法步骤

1.先给模具抹上一层白油备用,(注意角角落落)

2.打印出3cm直径的糖纸

3.然后用剪刀将图片剪下来

4.然后珊瑚糖放入糖锅内,加入水

5.小火慢慢熬制到160度左右

6.待气泡消掉后,倒入半圆模具十分满即可

7.然后确定完全凝固后,将棒棒糖轻轻扣下来备用。剩下的糖浆加一点点黑色色素(牙签稍微黏一点的程度)

8.加入适量果味香精,小火继续加热至糖浆160度

9.带气泡完全消掉后,给模具放上棒棒糖棍,然后倒入模具十分满

10.然后轻轻转动棒棒棍,让糖浆完全裹上棍子

11.待糖温度稍微晾凉一会后,将之前的半个棒棒糖粘到上面

12.然后彻底放凉,轻抠出来即可

小窍门&温馨提示

1,煮糖浆的时候不能贪快,要小火慢慢煮,并且一边搅拌一注意温度,避免糖浆煮糊。
2,待糖浆到达一定的温度后,立即关火,然后静置待糖浆内的气泡完全消掉之后再倒入模具内。
3,模具内要事先抹上一层白油,帮助脱模。


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