主料:
鸡，
1只
辅料:
酱油适量，
醋适量，
白糖适量，
盐适量，
红油辣椒适量油酥郫县豆瓣适量芝麻酱适量，
花椒面适量，
香油适量，
味精适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量怪味鸡块的做法步骤
1.鸡放入锅中焯水，焯水后冲洗干净。
2.焯水后冲洗干净。
3.重新入锅，加入葱、姜和料酒，刚煮熟即可。
4.郫县豆瓣剁碎。
5.放入锅中炒酥。
6.葱、姜、蒜切好。
7.芝麻酱用水和香油调开。
8.放入酱油、醋、白糖、盐、花椒面、味精、红油辣椒、姜末、葱花、蒜末，以油酥郫县豆瓣，加适量鸡汤，调好即可。
9.鸡晾凉后，剁成小块。
10.放入盘中，淋入料汁。
11.淋入料汁后，撒点葱花，怪味鸡块就完成啦
小窍门&温馨提示
怪味汁可以多做点，拌菜，拌面都是很不错的。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡
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