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咖啡坚果软欧的做法,咖啡坚果软欧怎么做,咖啡 坚果,咖啡软欧面包,黑咖啡和坚果,坚果风味咖啡

来源:好招商食品网 美食制作 吃好吃的喽520  |  2023-01-12
主料:
高筋面粉120g咖啡粉10g葡萄干10g腰果5g花生5g

辅料:
白砂糖20g黄油8g食盐1g酵母2g

咖啡坚果软欧的做法步骤

1.将高粉放入面包桶中,对角线放入食盐、白糖,中间放酵母,放入咖啡粉。

2.根据面粉的吸水性适量的添加牛奶,开始第一次和面程序。

3.程序结束后,放入室温软化的黄油。

4.将葡萄干、腰果和花生稍微切碎。

5.程序剩余五分钟的时候,将坚果都倒入。

6.室温进行一发。

7.发好的面团拿出来排气。

8.分成三份松弛15分左右。

9.将面团放在烤盘上。

10.烤箱中放入一碗热水进行二发。

11.二发后取出,筛一层高粉,划出花纹。

12.预热烤箱,上下火190度20分左右。

13.烤好的面包自然放凉。

14.切开看看~

15.O(∩_∩)O哈哈~

16.开吃啦~

小窍门&温馨提示

烤箱设置仅供参考。


TAGS:烘焙 老人 早餐 其他菜系 高筋面粉
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