主料:
酸菜，
一棵，
粉条，
一把，
猪肉，
一块
辅料:
花椒，
一把，
干辣椒，
2个调料
花生油适量，
盐适量，
鸡粉，
少量，
生抽适量，
老抽，
少量酸菜粉的做法步骤
1.一把粉条，提前两小时用凉水泡一下，泡好后，洗净备用。
2.猪肉切成片，放入少许生抽腌制几分钟。
3.一颗酸菜，洗净，攥干水分。
4.把酸菜片一下之后，切细丝。
5.锅中放适量油，放入一把花椒和干辣椒，小火炸香后捞出扔掉。
6.放入肉片翻炒。
7.肉片炒熟后，放入酸菜，慢慢炒香。
8.放入一碗清水，然后加入粉条，放入适量的盐和生抽，少量的老抽和鸡粉，用筷子把酸菜和粉条整理均匀。
9.大火开炖，十分钟左右，粉条变透明，汤汁不多即可关火出锅。
10.装盘，酸菜爽口，粉条顺滑，开胃下饭。
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热菜 下饭菜 东北菜 酸菜
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