主料:
稚姜,500克豆酱适量
辅料:
芝麻油适量,
鸡粉适量,
香菜适量潮汕豆酱姜的做法步骤
1.将稚姜清洗干净,若不喜欢有姜皮的可去除
2.将洗好的稚姜放置一旁晾干
3.待稚姜晾干后,先切成片,再切成丝
4.将切好的姜丝放入盘中,倒入适量的豆酱,搅拌均匀
5.接着放入适量的鸡粉和芝麻油,搅拌均匀
6.然后撒上香菜,搅拌均匀
7.最后,成品完成,再来一碗白粥,满足
小窍门&温馨提示
? 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
? 稚姜去皮,可用铁勺将皮刨去,省时又省力
? 加入少许芝麻油,能使得潮汕豆酱姜的味道更好的展现出来
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TAGS:
小菜 老人 潮汕菜 午餐 晚餐 豆酱
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