主料:
银鱼，
50克，
猪肉，
50克
辅料:
花生米，
50克熟瓜子仁，10克葱，
1大段，
姜，
1块，
鲜辣椒，
5个，
花生油，
2勺
配料:
盐，
半茶匙沂蒙特色菜的做法步骤
1.备料，花生瓜子去壳。
2.银鱼清洗过几遍水，控干。
3.银鱼切碎。
4.花生米，葱姜，辣椒切碎。
5.肉剁碎，比肉馅粗点即可。
6.锅内放一勺花生油，三分热后倒入花生碎。煸炒至金黄出锅。
7.国内继续放半勺油，倒入银鱼碎煸炒出香味出锅。
8.锅内继续倒入半勺花生油，下肉和姜粒煸炒。
9.放半茶匙盐，使肉入味。
10.放葱花翻炒。
11.放银鱼碎翻炒几下。
12.放花生碎和瓜子仁。
13.放辣椒翻炒几下出锅。
小窍门&温馨提示
银鱼可以用虾皮，白鳞鱼等代替。
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素菜 家常菜 鲁菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 银鱼
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