主料:
牛肉，
600克，
土豆，
一个，
胡萝卜，
一个，
葱，
三根，
蒜瓣，
五个，
姜，
一块
辅料:
生抽适量，
老抽适量，
冰糖，
三粒，
红酒适量，
八角，
四个，
香砂，
两三个，
花椒，
20粒左右，
香叶，
两片，
小茴香适量，
盐适量，
蔬之鲜适量，
食用油适量红酒烧牛肉的做法步骤
1.新鲜的牛肉,今天的肉很棒.
2.所有需要的材料大聚合了.老抽,生抽,红酒,冰糖,料包,土豆,胡萝卜,葱姜蒜.
3.牛肉切成小块冷水下锅煮沸,
4.在煮牛肉的空档,我们可以来把需要用的食材切好.
5.牛肉煮沸后,倒掉水清洗干净上面的血沫.
6.开大火锅里放油,放入处理干净的牛肉翻炒.
7.牛肉炒到水份收干,稍稍有点泛黄后放入葱姜蒜和冰糖,继续翻炒.
8.炒上两三分钟,炒出葱姜蒜的香味后,放和老抽,生抽,继续翻炒.
9.然后用倒入两大勺红酒翻炒两分钟,
10.倒入开水,再加两勺红酒,烧开后,倒入砂锅中,这个时候把料包放进去,继续烧开后文火炖五十分钟左右,放入土豆和胡萝卜,再炖上十几二十分钟.（再加土豆的时候我们可以尝下味，如果盐不够的话可以加入适量调味，也可以再加入少许蔬之鲜调下味，看自己的喜欢，因为加入红酒和冰糖，味本来就很鲜了）
11.红酒烧牛肉,烧制完成,整个屋子都莹绕着一股香味.
12.红酒烧牛肉,烧制完成,整个屋子都莹绕着一股香味.
13.盛入碗中,是不是也很漂亮呢.
14.盛入碗中,是不是也很漂亮呢.
15.多来几张.
16.多来几张.
17.多来几张.
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