主料:
牛肉，
400g
辅料:
葱，
15g，
姜，
10g，
蒜，
5g，
八角，
2g，
花椒，
3g，
陈皮，
2g，
桂皮，
1g李锦记蚝油，10ml豆豉酱，
10g，
香菇酱，
10g，
美极鲜，
10ml，
香油，
少许，
香菜，
少许辣酱拌牛肉的做法步骤
1.牛肉洗净切大块。
2.锅中加适量清水。
3.放入牛肉。
4.加入卤料。
5.大火烧开。
6.转小火盖盖煮40分钟关火自然冷却。
7.将卤好的牛肉切薄片。
8.香菜洗净切段。
9.葱洗净切丝。
10.大蒜切末。
11.一起放入大碗内加上剩下的调料。
12.拌匀盛盘即可。
小窍门&温馨提示
卤牛肉时不用加盐。
TAGS：
热菜 家常菜 牛肉
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