主料:
牛肉适量
辅料:
姜适量小辣椒适量大蒜适量，
香菜适量，
大葱适量，
青花椒适量，
辣椒油适量，
孜然适量
配料:
料酒适量，
盐适量，
生抽适量，
味精适量，
白糖适量干煸牛肉的做法步骤
1.牛肉解冻
2.牛肉加入适量料酒煮好，香菜切段，小辣椒斜剪小段、姜切丝、大蒜剥皮、大葱切段。
3.牛肉切粗条（本来这个步骤是用手斯的，但是现在太饿了···所以··菜刀代替）
4.锅里倒入食用油，稍微比平时炒菜的油多点，下牛肉翻炒
5.待牛肉炒出水分，下大蒜、姜、花椒、辣椒油、大葱继续翻炒
6.牛肉变干了下小辣椒段翻炒十几秒、调入生抽翻炒几下，加盐 少许白糖提味，味精翻炒均匀，撒上孜然在下入香菜翻炒几下即可
7.·
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热菜 家常菜 牛肉
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