主料:
面粉，
40克，
可可粉，
15克，
鸡蛋，
3个
辅料:
水，
30克，
糖，
4勺，
白醋，
0.5勺，
油，
30克可可戚风的做法步骤
1.蛋黄三个！
2.放入白糖，搅拌均匀！
3.倒入30g水，搅拌均匀！
4.再倒入30g油搅拌均匀后筛入可可粉搅拌均匀！
5.之后筛入面粉！
6.搅拌均匀！
7.蛋白中放入一勺糖，倒入半勺白醋！
8.打发成鱼眼泡的时候再加入第二勺糖！
9.最后打成奶油状即可！
10.把1/2蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀！
11.再把剩余的一半蛋白倒入蛋黄糊里面，最后搅拌均匀，不能圆形搅拌！
12.然后把蛋糕糊倒入模具里面，震几下把气泡震出来，然后烤箱预热180度中层15分钟然后改成150度35分钟！
13.烤好了，感觉还是很好的！
14.然后倒扣过来！
15.脱模很成功！
16.成品欣赏！
17.成品欣赏！
18.成品欣赏！
19.成品欣赏！
20.成品欣赏！
21.成品欣赏！
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烘焙 儿童 下午茶 戚风蛋糕 其他菜系 面粉
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