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车前草肉丁南瓜包

来源:好招商食品网 美食制作 不做妖精好多年  |  2023-01-15
主料:
猪肉500g车前草1把蒸南瓜适量面粉适量酵母2g

辅料:
温水50g调料食盐2g葱姜适量鸡精1g生抽8g老抽3g食用油1匙

车前草肉丁南瓜包的做法步骤

1.南瓜里放温水和莲藕。

2.搅拌均匀。

3.放面粉,搅成絮状。

4.揉成面团,放温暖出发酵。

5.车前草摘洗干净。

6.肥三瘦七的猪肉切丁,放碗里。

7.放生抽和老抽。

8.放放食盐。

9.放食用油。

10.放鸡精。

11.拌匀。

12.把野菜焯水,变色即可。

13.捞出过冷水,切末。

14.放肉丁里。

15.拌匀。

16.面团发酵好。

17.取出来揉光排气,搓长条。

18.揪成剂子。

19.擀皮。

20.包包子。

21.全部包好。

22.放温暖出二次发酵。

23.发好的包子入蒸锅。

24.盖盖子,大火烧开。

25.中火蒸25分钟,关火焖5分钟即可。

26.成品。


TAGS:小吃 面食 包子 其他菜系 猪肉
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