主料:
豆腐，
500g
辅料:
麻婆豆腐调料，1袋调料
水淀粉适量，
香葱，
1颗小涮锅麻婆豆腐的做法步骤
1.豆腐切成大丁，麻婆豆腐调料备好待用。
2.电饭锅中加入开水，放入豆腐丁和少许盐。
3.将麻婆豆腐调料直接放入小涮锅中，加入适量开水烧开。
4.捞出刚刚焯好的豆腐，沥去水份。
5.把豆腐放入小涮锅中，炖至入味。
6.炖豆腐的过程中，准备适量水淀粉。
7.待豆腐炖至入味，淋上水淀粉，稍加搅动，使其充分成熟。
8.成品。出锅前撒上香葱碎，麻辣鲜香。
小窍门&温馨提示
1.豆腐要焯水处理，可去除豆腥味，显得更加紧致。
2.淋水淀粉使豆腐更加入味，保持温度。
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热菜 家常菜 下饭菜 川菜 豆腐
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