主料:
瘦肉适量，
土豆适量，
豆腐适量，
胡萝卜适量，
蘑菇适量，
玉米适量，
豌豆适量，
栗子适量，
红薯淀粉适量，
小油菜适量，
粉条适量，
葱适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
食用油适量十四夜羹的做法步骤
1.所有食材洗净
2.肉剁成肉末，加适量盐、淀粉、料酒、生抽拌匀腌制10分钟
3.所有食材切成小丁
4.锅中放油，烧至五成热时下入肉末滑炒
5.放入胡萝卜丁、土豆丁翻炒
6.再放入蘑菇丁、豆腐丁，加盐、料酒、生抽翻炒均匀
7.加适量水，放入粉条、豌豆、玉米粒和栗子，煮至食材熟透
8.取适量淀粉加水搅拌成水淀粉
9.锅中调好味，把搅好的水淀粉徐徐倒入锅中，一边用铲子搅拌防止巴锅，待汤羹变成透明状就是淀粉熟了，撒上葱花
10.食材丰富、营养均衡的菜羹
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