主料:
高筋面粉,
50g,
小麦淀粉,
50g,
橙子,
半个
辅料:
黄油,
50g,
砂糖,
40g橙汁黄油小饼干的做法步骤
1.准备食材。高筋面粉50克和淀粉50克配在一起,做低粉用。
2.40克糖,擀面杖擀成糖粉??有点费劲哈。
3.融化黄油,倒入配好的低粉和糖粉中。(讲真的,还是动物黄油香,只是今天仓促,勉强植物黄油替代下。)
4.搅拌,面团碎是这样的,开始加橙汁,一边加一边搅拌成团。
5.设备确实简陋??压蒜器,一点点加,慢慢搅拌,不要太湿了。
6.像这样,没有干的,就差不多了。
7.揉成一团,还不光滑。静置半小时。
8.滑溜溜的面团好了,不粘碗壁,湿度刚好。
9.两张硅油纸,一铺一盖。
10.擀擀擀,尽量厚薄均匀。
11.揭掉上面盖的,孩子们争先恐后啊,好不容易拍照。
12.上下管160度预热好后,我们做这个厚度12分钟比较好。
13.有烤熟吃的,就可以吸引小朋友了。后面的,我就随便切切小方块??
14.如果是动物黄油,味道更佳,但孩子们还是很满足很开心。
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烘焙 其他菜系 高筋面粉
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