主料:
高粉，
250克，
速溶咖啡粉，
18克，
盐，
3克，
白糖，
25克，
酵母，
3克，
牛奶，
150克，
黄油，
30克
辅料:
鸡蛋，
3个，
白糖，
15克，
低粉，
70克，
橙皮，
1个胡萝卜碎，40克橄榄油适量
配料:
玫瑰酱适量焦糖咖啡面包卷的做法步骤
1.鸡蛋加白糖搅拌加入橙皮和胡萝卜碎搅拌，再加入低粉搅拌成糊状，锅中放橄榄油，将面糊倒入煎成鸡蛋饼。（鸡蛋饼大家都会的就不在此啰嗦了）
2.煎至2面金黄即可取出晾凉备用。
3.后油法将面团材料混合至扩展阶段。
4.再揉至出透明薄膜。
5.发酵至2.5倍大。
6.分割成2份，松弛15分钟。
7.然后将面团擀成长方形。
8.将鸡蛋饼放在面胚上。
9.均匀抹上玫瑰酱。
10.然后从上往下卷起来，收口朝下。
11.均匀的切成四份。
12.放到面包机内胆中发酵45分钟。
13.发酵好后表面刷上鸡蛋液，烘烤键27分钟。
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烘焙 其他菜系 高粉
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