主料:
牛腩，
500g，
土豆适量，
胡萝卜适量，
洋葱适量
辅料:
桂皮适量，
八角适量，
花椒适量，
姜适量，
葱适量，
干辣椒适量，
冰糖适量，
啤酒适量调料
油适量，
盐适量，
生抽适量，
老抽适量胡萝卜土豆炖牛腩的做法步骤
1.牛腩切均匀块。
2.加料酒、姜片，冷水下锅焯水，洗净浮沫。
3.冰糖、姜、桂皮、八角、花椒、干辣椒、啤酒。
4.土豆、胡萝卜、洋葱。
5.锅中放少量油，下入冰糖、葱姜、干辣椒、香料煸香。
6.放入牛腩翻炒2分钟。
7.放入料酒、生抽、老抽炒匀。
8.放到电饭煲中，倒入啤酒，再加够足量的热水烧煮1个小时。
9.土豆、胡萝卜、洋葱切块。
10.放入土豆和胡萝卜，加盐调味，烧煮15分钟。
11.放入洋葱烧煮5分钟。
12.土豆软面，胡萝卜鲜甜，加上稍稍还有点嚼劲的牛肉，简单食材，不简单的美味～
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热菜 家常菜 午餐 牛腩
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