主料:
鱼头,
半个
辅料:
料酒,
1勺,
糖,
少量,
蒸鱼豉油,
2勺,
盐,
半勺,
鸡精,
少量,
葱,
2根,
剁椒酱,
50g剁椒鱼头的做法步骤
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1.准备食材:鱼头半个、剁椒酱、姜蒜切碎、葱打结
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2.热锅下油烧5成热把蒜姜末炒香
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3.放入剁椒
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4.煸香的蒜姜末倒在鱼头上、放上葱结、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖
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5.蒸锅水烧开后,上蒸笼蒸15分钟左右
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6.蒸好的鱼头散上葱花就可以开吃了
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热菜 家常菜 湘菜 鱼头
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