主料:
白萝卜适量，
肉馅适量，
木耳，
少许青菜叶，少许荸荠适量
辅料:
姜末适量，
盐适量，
料酒适量，
白胡椒粉适量，
葱花，
少许，
枸杞适量，
水淀粉适量鲜肉萝卜盅的做法步骤
1.荸荠去皮洗净切末备用。
2.将荸荠末加入到肉馅中，加少许盐，料酒，白胡椒粉和葱花搅拌均匀。
3.白萝卜洗净，切成厚约1CM的片，用模具压出形状，中间再用小模具压一个小洞。
4.整齐地摆放在盘中。
5.将肉馅填入萝卜中间的小洞中。
6.枸杞洗净备用，黑木耳泡好后切碎末，青菜叶洗净切碎末备用。
7.将枸杞放在肉馅上。
8.冷水上锅，开锅后蒸20分钟左右。
9.蒸好的萝卜会出一些水，将这些水倒入小锅中，倒入黑木耳末和青菜末，煮开后加盐，白胡椒粉调味，再加入适量的水淀粉搅拌均匀。
10.将步骤9中的料汁均匀地浇在蒸好的萝卜上。
11.完成。
小窍门&温馨提示
蒸好的萝卜会出一些水，倒出的时候要小心。
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