主料:
高筋面粉，
300克，
纯牛奶，
225克，
酵母粉，
3克，
杏仁片，
30克
辅料:
全蛋液适量，
盐，
2克杏仁花朵面包的做法步骤
1.食材称好，屋诺8寸活底蛋糕模备用。
2.面粉里加入盐，酵母粉用少许分量内的牛奶搅拌融化后，倒入面粉中，倒入余下的牛奶。
3.开始和面，能拉出厚膜即可。
4.和好的面团盖上保鲜膜放置温暖处进行发酵。
5.面团发酵两倍大。
6.平均分成10个小剂子排气揉光滑。
7.模具里刷上黄油防粘，摆放入面团。
8.再次发酵稍微变大，时长约30—40分钟。
9.表面刷上全蛋液。
10.均匀的撒上杏仁片。
11.烤箱提前预热：上185度，下175度，放中下层烤25分钟，出炉后脱模即可。
12.成品图。
13.组织细腻柔软，空口吃也很好吃，简单易上手。
14.无油无糖低热量多吃无负担。
15.成品图。
小窍门&温馨提示
模具：屋诺8寸活底蛋糕模。
如喜欢甜味的可在面粉中加入适量的白糖。各家烤箱温度有差异请根据自家烤箱脾气适当调整。不用品牌的面粉吸水性也不同，建议牛奶先预留15克左右视面团状态酌情添加。
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烘焙 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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