主料:
高筋面粉,
150g,
黄油,
10g,
紫薯,
66g,
酸奶,
120g
辅料:
酵母,
2g,
奶酪,
适量(一岁以上可以加),
紫薯,
30g,
酸奶,
12g紫薯华夫饼面包的做法步骤
1.紫薯先提前煮熟,凉透以后把所有的饼皮材料全部加入面包机,然后用mix键揉20分钟。
2.20分钟揉好是这样光滑的面团,我们在揉面的同时去处理夹馅。
3.把煮熟的紫薯加入一些酸奶,把它混合搅拌一下,千万不要加太多,不然很粘。
4.一岁以上的孩子可以加入一些奶酪,如果你能找到高钙低钠的原制奶酪也可以给10个月的孩子吃。一个馅20g。
5.面团分割成5份,大概是62克一个。
6.把面团整形好,然后压扁放入一个线,把它包包子一样包好。
7.把这个面团给它压扁。
8.三明治机预热放入面包。
9.盖上机器大概3~4分钟就可以做好了,千万不要使劲的往下压,这样会把馅给挤出来的。
小窍门&温馨提示
1.如果是大宝宝一岁以上的话,可以在饼皮跟馅里面加入一些白砂糖,这样味道会更好。
2.紫薯馅也可以换成南瓜。
TAGS:
烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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