主料:
熟栗子，
100g，
牛奶，
180g，
低筋面粉，
100g
辅料:
砂糖，
5g，
泡打粉，
1勺（5ml），
小苏打，
1/4勺（5ml），
红糖，
20g，
植物油，
50g栗子泥，100g葡萄干适量栗子泥马芬蛋糕的做法步骤
1.栗子按碎，放在牛奶加入砂糖煮开，要用小火，不能叫牛奶挥发太多。主要是把栗子煮的软一些。
2.放在搅拌机中搅拌，第一次变成粒状。第二次变成糊状，有少许颗粒。
3.过筛，就变成了均匀的细糊状。
4.鸡蛋打散，里面加入红糖、白糖和植物油。
5.搅拌均匀，但是不要打发。
6.搅拌均匀后加入自制的栗子泥，再次搅拌均匀。
7.面粉、泡打粉、小苏打混合均匀过筛。
8.用刮刀搅拌均匀，不用时间过长。里面没有明显可丽就行了。
9.将面粉混合物倒入模具中。用力的摔模具，让表面尽量平整。我又在上面放了葡萄干。
10.175度烤箱预热，中层，我烤了30分钟。
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