主料:
高粉，
350g，
牛奶，
210g，
鸡蛋，
1只，
奶油奶酪，
120g，
椰蓉，
30g，
咖啡，
5g
辅料:
黄油，
15g，
糖，
55g，
杏仁片适量，
盐，
2g，
酵母，
4g咖啡奶酪吐司的做法步骤
1.奶油奶酪和15克糖隔水软化拌匀
2.放入30克椰蓉拌匀备用
3.把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟
4.放入黄油，继续和面30分钟
5.和好面拉出薄膜
6.把面团放入盆中发酵，发酵至2到2.5倍
7.排空气，将面团分8小团，取一面团擀成长条
8.放入奶酪椰蓉馅
9.由上至下卷，然后放入烤盘中进行发酵
10.发酵至2倍
11.涂上蛋液，放上杏仁片，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟
12.成品图
TAGS：
烘焙 其他菜系 高粉
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