主料:
鱼，
一条（2斤），
蒜，
4瓣，
洋葱，
1个，
番茄，
1个香菜碎，半杯
辅料:
橄榄油，
1汤匙，
柠檬片，
数片干白葡萄酒，1/2杯水，
1/2杯，
黑胡椒碎适量，
盐适量，
柠檬汁，
少许希腊烤鱼的做法步骤
1.将鱼去掉鳞和内脏后，洗净，擦干，用适量盐和胡椒粉抹均匀鱼全身，挤少许柠檬汁去腥
2.烤箱预热至１８０度。准备好烤盘，铺好锡纸，抹少许油，将鱼放在锡纸上
3.烧热油，爆香洋葱丝和蒜茸，下香菜碎，番茄碎和白酒煮至稠身
4.将汁料到入鱼身上，再铺满柠檬片，煮入水，用锡纸包好。放入已预热的烤箱内，以１８０度烤３５分钟
5.鱼烤好后，去掉锡纸。以黄色柠檬片，绿色香菜叶，红色尖椒圈，紫色的洋葱丝，黑色的胡椒粒做点缀，五彩缤纷，好看又好吃
TAGS：
烧烤 其他菜系 鱼
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