主料:
豆腐，
2块
辅料:
五花肉适量，
香菇，
2只，
鸡蛋，
1只，
姜片，
2片，
蒜瓣，
2粒
配料:
李锦记味极鲜酱油适量花生油适量，
麻油适量，
葱，
2条，
生粉适量酿豆腐的做法步骤
1.将豆腐冲洗后滴干，切分成火柴盒大小形状若干小块备用；取新鲜瘦肉、香菇、姜、蒜剁碎。
2.加盐、鸡蛋、胡椒粉、李锦记味极鲜特级鲜酱油等佐料拌匀成馅料备用。
3.轻轻在豆腐表面划一道小口。
4.将肉馅深入豆腐之内，但保持豆腐的外形完好。
5.烧热油锅，将填好馅的豆腐放入锅中，小火煎熟至金黄色。将少许香油、生粉、生抽、加水搅匀，倒进锅内勾芡后撒上葱花，待香气四溢后起锅。
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热菜 湘菜 客家菜 午餐 晚餐 豆腐
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