主料:
鲜藕,
2节,
糯米适量,
花生适量,
红豆适量
辅料:
冰糖适量,
蜂蜜适量香甜糯米藕的做法步骤
1.准备食材,红豆、花生可代替红糖为藕上色,同时最后也可多做出一碗美味的甜汤(还可加些红枣,更加美味)
2.处理食材,糯米洗净浸泡(更糯),红豆花生也洗好浸泡;为藕削皮,大头的一段切约2厘米做盖子,然后借助筷子将藕孔塞满糯米,需要耐心将孔塞实,用牙签固定盖子
3.煮,将处理好的食材放在一起煮约40分钟(可用高压锅,更省时),煮至藕变软糯
4.将藕捞出切片装盘,锅中可下些小元宵
5.一盘美味软糯的糯米藕,外加一碗香甜的赤豆元宵就完美收工啦
小窍门&温馨提示
新鲜的食材,认真去做的心情,就是最大的窍门啦
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