主料:
面粉，
300克，
猪肉适量，
酵母，
3克，
白糖，
3克
辅料:
香葱适量调料
花椒水适量葱姜水适量蚝油，
一勺，
生抽，
2勺，
老抽，
少许，
盐适量，
胡椒粉适量，
料酒，
2勺鲜肉生煎包的做法步骤
1.准备好葱姜水、花椒水。
2.新鲜猪肉洗净。
3.剁成肉馅。
4.肉馅放入碗里，放入蚝油、生抽、盐、料酒、胡椒粉。
5.搅拌均匀。
6.加入葱姜水。
7.花椒水，多次加入，搅拌上劲。
8.放入老抽搅拌均匀。
9.香葱洗净切好。
10.放入肉馅里面。
11.泼上热油。
12.拌匀备用。
13.面粉里面加入酵母、白糖清水。
14.合成一个软一点的面团，醒发至两倍大。
15.揉面排气。
16.分成均匀的剂子。
17.放入馅料，收口。
18.全部包好，二次醒发30分钟。
19.准备一个薄薄的面糊水。
20.平底锅放油，放入包子煎至底部金黄。
21.倒入面糊水，没过包子3/1就行。
22.盖上锅盖，小火烧8分钟。
23.打开锅盖，中火慢慢烧干。
24.这样锅底变成焦糖色。
25.香喷喷的肉煎包出锅了。
26.快快来一个。
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面食 家常菜 早餐 包子 面粉
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