主料:
花蛤，
500克
辅料:
香葱适量，
姜丝适量，
蒜瓣适量
配料:
食用油适量，
盐适量原味葱姜炒花蛤的做法步骤
1.葱切末，姜切丝，蒜切末。
2.花蛤（买的是吐好泥沙的）用手搓去外壳的泥沙。
3.炒锅下油，不用太多，爆香蒜末和姜丝。
4.蒜末微黄的时候倒入洗好的花蛤。
5.翻炒一下，下切好的香葱。
6.加入适量的盐。
7.不停的翻炒至略微开口。
8.拿盖子焖一下，全部开口后出锅。
小窍门&温馨提示
很鲜，连鸡精都不用下了。
全程不用加水，花蛤开口后会有水出来。如果最后汤汁很多，可以适量的勾一点芡。我个人比较喜欢不勾芡的。
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