主料:
高筋面粉，
120克，
低筋面粉，
30克，
牛奶，
50克，
马苏里拉芝士，
60克
辅料:
油，
10克，
盐，
2克，
糖，
5克，
酵母，
1个，
番茄酱适量，
玉米粒适量熟豌豆适量虾仁，
100克，
培根，
2片，
口蘑，
3个，
胡椒粉适量虾仁培根田园披萨的做法步骤
1.面包桶内放入40克蛋液、牛奶、两种面粉、盐、糖、酵母
2.和面13分钟
3.放入油再和面20分钟
4.揉成光滑的面团后进行发酵
5.准备馅料，虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下，培根、口蘑切片
6.放入烤箱180度烤5分钟，取出用厨房纸吸干水分
7.面团发好后排气，擀成比披萨盘略小的圆形，披萨盘刷一层油，放入饼皮
8.用手按压面皮，把面皮撑至于盘子同样大小，边缘挤出一圈圆边，用叉子在饼皮上刺出小洞，再次发酵20分钟
9.饼的边缘刷上蛋液
10.中间涂上番茄酱
11.撒上一半的马苏里拉芝士
12.放上烤好的食材，，烤箱预热，上下火200度烤10分钟
13.10分钟取出，撒上剩下的马苏里拉芝士
14.再放入烤箱烤5分钟，芝士融化即可
小窍门&温馨提示
食材事先要吸干水分。我发的马苏里拉芝士芝士不多，要拉丝效果特别好的话，再多放芝士。
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主食 家常菜 儿童 意大利菜 快餐 午餐 高筋面粉
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