主料:
花菜，
2棵
辅料:
鲜香菇，
8只，
油面筋，
10只，
鹌鹑蛋，
8只，
葱，
1小把
配料:
盐，
1.5勺，
糖，
1小勺什锦煲花菜的做法步骤
1.花菜掰开，洗净，控干水分。
2.鲜香菇，去根，洗干净切块待用。
3.鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。
4.开油锅，热锅冷油冷菜，先把花菜和菌菇放入锅中翻炒，待油把素菜都包裹均匀后，倒入冷水，焖烧。
5.花菜有些变软的时候，放入鹌鹑蛋，油面筋。油面筋要事先用手捏破，否则烧出来会僵掉。放盐，糖，菌菇本身很鲜，可以不放味素。
6.然后可以开小火再焖一会，撒上葱花。一道简单又美味的什锦花菜就做好啦。
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热菜 秋季食谱 花菜
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